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5-5 2020
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4-30 2020
調理肉制品加工技術課件Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進口、研發、生產于一體的現代化食品機械企業，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領域創新解決方案、項目以及自動化，同時可以為客戶提供相關的肉類加工工藝培訓、相關技術以及企業前期指導建設以及為企業推薦經營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業更輕松！公司自2006年在中國開展業務以來，在引進國外大型進口肉類加工設備的同時，企業本身也在不斷開發創新，...

4-29 2020
鮮切果蔬加工技術Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進口、研發、生產于一體的現代化食品機械企業，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領域創新解決方案、項目以及自動化，同時可以為客戶提供相關的肉類加工工藝培訓、相關技術以及企業前期指導建設以及為企業推薦經營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業更輕松！公司自2006年在中國開展業務以來，在引進國外大型進口肉類加工設備的同時，企業本身也在不斷開發創新，...

4-29 2020
豬前排加工工藝技術培訓課件豬前排加工工藝技術培訓課件Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進口、研發、生產于一體的現代化食品機械企業，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領域創新解決方案、項目以及自動化，同時可以為客戶提供相關的肉類加工工藝培訓、相關技術以及企業前期指導建設以及為企業推薦經營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業更輕松！公司自2006年在中國開展業務以來，在引進國外大型進口肉類加工設備的同時，...

4-28 2020
不排酸的牛肉是“酸”的嗎經常聽排酸牛肉，但是牛肉為什么要排酸呢？今天小寶就帶大家一起來學習下牛肉為什么需要排酸？什么是排酸？排酸肉是活牛屠宰經自然冷卻到常溫后，將胴體送入排酸間，在一定的溫度(始終嚴格處于0-4℃)、濕度和風速下將牛肉中的乳酸成分分解為二氧化碳、水和酒精，然后揮發掉，同時細胞內的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解為鮮味物質基苷-IMP(味精的主要成分)的過程。經過排酸后的牛肉口感得到了改善，味道鮮嫩，肉的酸堿度被改變，新陳代謝產物被分解和排出，從而達到了無害化程度，同時改變了肉的分子結...

4-28 2020
部分分割豬肉凍品加工工藝及產品標準Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集進口、研發、生產于一體的現代化食品機械企業，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領域創新解決方案、項目以及自動化，同時可以為客戶提供相關的肉類加工工藝培訓、相關技術以及企業前期指導建設以及為企業推薦經營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業更輕松！公司自2006年在中國開展業務以來，在引進國外大型進口肉類加工設備的同時，企業本身也在不斷開發創新，...

4-27 2020
一文了解如何安全運用全自動鋸骨機一臺良好的全自動鋸骨機不僅可以使得切塊肉片更加美觀，還能使得肉塊的損失率降低。全機采用優質不銹鋼材質，堅固耐用?？砷L時間工作，切割表面光滑。加工過程*解放雙手，遠離危險。頂端抓手采用雙層夾料設計，底端采用固定排針，有助于物料穩定傳輸、精準分份切割。全自動鋸骨機設計符合CE標準。鋸帶氣彈簧張緊裝置，易于調整及安裝。雙邊帶動輪的設計防止鋸帶脫落?？墒骨懈钚Ч?、浪費少、使用成本低。加工溫度范圍寬，零下4℃至零下18℃。采用觸摸屏智能操作面板，可自設定切割速度。厚度調整采用伺服馬達...

4-23 2020

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