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18610279002
全食品級不銹鋼無縫焊接制成，表面拋光處理，。
肉類：紅肉、家禽類、魚類/海鮮
容積：800升
產量：約400kg/批
滾揉桶帶冷卻夾層。
冷媒適應并允許在食品工業使用。
冷卻夾層在滾揉桶外圍均勻聚合，同時良好密封，與外界*隔絕。
帶冷凝器、排風扇、熱膨脹閥、干燥過濾器、電磁閥、冷凝液體接收裝置和穩壓裝置。制冷媒介：R 507a
帶冷卻蒸發器。
帶冷卻循環泵。
冷卻溫度可達約–2°C。
全電子控制帶安全裝置。
滾揉桶內帶溫度感應器，準確感應桶內原料肉表面溫度。
電子溫度顯示及調節器。
完整的冷卻單元，同樣由食品級不銹鋼在外圍完好保護。
ESC-800”滾揉系統
容積 800升
1片滾揉漿葉
帶電腦控制“ISC-B5”,99種程序可選擇存儲
帶真空泵
400V/3/50Hz
| 技術參數 |
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| 控制 | ISC-B5電腦控制，99組程序，可編程的電腦控制真空時間及真空度，自由選擇。 |
| 提升系統 | 液壓式，單獨采購，提升機建議選用國產即可 |
| 真空度 | ~85% |
| 滾揉倉速度 | 約 1.5 UpM—— 16UpM |
| 裝載 | 傾斜式手動上料 |
| 卸載 | 手動 |
| 電壓 | 3x400V/50Hz |
| 標定功耗 | 真空泵：約0.55kw 滾桶驅動電機：約1.1kw |
| 總功耗 | 約4.5kw |
| 尺寸 | 機身 寬：1400mm 長：2675mm 高：1600m |
| 重量 | 凈重約1100kg |
